韓国のりの味わいが好きなんだけど、日本産のやつを探したいなと思って食べ比べたのでメモ。
結論としては現状「韓国のりだこれ！」と言う感じのは無く、全体的に味がなんというか上品すぎるしのりも薄いけどしっかりしすぎている。 もっとジャンクなやつが欲しい……。
ムソー 酸処理していない旨しお海苔 ごま油風味
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- 大分それっぽいが理想的にはもうちょっとジャンクな物が欲しい
- のりは十分薄いが韓国のりの穴あきもある雑然感はない
光海 旨しお海苔 ごま油風味
- 比較的良いがやはり味が薄い
- のりが割としっかり目な日本ののり感ある
- 塩のりとして普通に美味い
成清海苔店 韓国風味付塩焼海苔
https://www.yodobashi.com/product/100000001006116118/ ヨドバシしかなかったし売り切れだしどうだろう
- 割とただの塩のり
浜乙女 韓国風味付海苔
- なんか辛めというか匂いなのか妙な風合いがあって逆に遠ざかっている
難しい……
ちなみに最近うまかった韓国のりはこれ。原料韓国味付け国内らしい。
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